برای صادرات عسل مانند هر کالای دیگری، قوانینی وجود دارد که صادر کننده باید آن ها را بداند و رعایت کند ؛یکی از این موارد داشتن گواهینامه سلامت غذا و دارو از وزارت بهداشت است. داشتن این گواهی یکی ازقوانین صادرات برای عسل صادراتی بوده که به منظور اطمینان طرفین قرارداد از سلامت و ایمن بودن کالا صادر می شود. نکته ای که در خصوص این گواهی وجود دارد این است که این گواهی صرفا برای خوراکی، آشامیدنی و لوازم آرایشی و بهداشتی صادر می شود و سایر صادر کنندگان نیازی به اخذ آن ندارند. برای صدور این گواهی، ادعای ارگانیک بودن محصول تحت نظارت متخصصین بررسی شده و سپس این گواهینامه به دارنده کسب و کار اعطا می شود. شناسایی خطرات کالای صادر شده از دیگر اهداف این گواهینامه است.
