ارزیابی دقیق قیمت پسته در اروپا کاملاً یک مسئله چالش برانگیز و با محدودیت های فراوان است. بازارهای اروپایی برای خرید انواع مواد غذایی از کشورهای خارجی بسیار حساس و سخت گیر هستند. چه بسا صادرات پسته به کشورهای عضو اتحادیه اروپا با قوانین سختگیرانه ای روبرو است. تمام کشورهای اروپایی دارای یک سری استانداردهای مشخص برای هر ماده غذایی هستند. این مسئله درباره پسته صادراتی نیز وجود دارد.
تمام کشورهای اروپایی که جزو اتحادیه اروپا هستند، از استانداردهای یکسان تبعیت می‌کنند اما سایر کشورها استانداردهای مخصوص به خود را دارند، بنابراین قیمت پسته در اروپا با توجه به کشوری که پسته را سفارش داده است، متفاوت خواهد بود. برای افرادی که قصد صادرات پسته به اروپا را دارند، لازم است اطلاع داشته باشند که دریافت برخی از گواهینامه ها برای تاییدیه صادرات پسته از سوی کشورهای اروپایی الزامی است.
