زعفران ایرانی از جمله گران ترین نوع ادویه در جهان است. قیمت نهایی زعفران صادراتی با توجه به کیفیت و درجه بندی این گیاه تعیین می شود. هند، مراکش و اسپانیا از دیگر کشور های پیشرو در حوزه تولید زعفران به شمار می روند.
این در حالی است که کیفیت زعفران ایرانی، با هر یک از انواع زعفران تولید شده در کشور هایی هم چون اسپانیا و مراکش غیر قابل قیاس است. کیفیت زعفران ایرانی موجب صادرات گسترده این محصول از طریق مرز های کشور نیز شده است.
زعفران ایرانی کیفیتی فوق العاده منحصر به فرد را داراست و همین امر، عامل اصلی برای انتخاب این محصول به شمار می رود. شمال شرق ایران را می توان به عنوان مهم ترین مرکز تولید زعفران مرغوب معرفی نمود.
شهر هایی هم چون قائن، تربت حیدریه، خاف و گناباد از جمله مهم ترین مراکز تولید زعفران ایرانی مرغوب به شمار می آیند. این گیاه ارزشمند با توجه به دارا بودن کیفیت فوق العاده بالا، عموما در حجم اندک مورد استفاده قرار می گیرد.
چرا که قدرت رنگ دهی و طعم دهی زعفران ایرانی، بیش از آن چیزی است که بتوان تصور کرد. استفاده از زعفران ایرانی در مراسم های مختلفی از جمله مراسم مذهبی، اعیاد و هم چنین مراسم سوگواری، مرسوم است.
زعفران ایرانی به طور ویژه دارای کاربرد های گسترده ای است. چرا که کیفیت و طعم فوق العاده این گیاه ارزشمند، شرایط استفاده گسترده آن را فراهم نموده است. خرید بهترین نوع زعفران صادراتی ایران خالص با قیمت هایی کاملا تجاری امکان پذیر گردیده است. این یک فرصت فوق العاده برای تاجران و صادرکنندگان زعفران خالص و مرغوب ایرانی است.
