زعفران گیاه با ارزشی است که بیش از نود و پنج درصد نیاز بازار های جهانی آن از طریق ایران تامین می گردد. کیفیت زعفران ایرانی تا حدی است که صادرات گسترده آن طی سال های اخیر، توجه خریداران و صادرکنندگان را به خود معطوف داشته است. زعفران صادراتی ایران از محبوب ترین زعفران ها در سراسر جهان است. در ادامه به چند نوع از زعفران صادراتی کشورمان اشاره ای خواهیم داشت.
برداشت انواع زعفران در مناطق شمال شرقی ایران (خراسان) به صورت سنتی انجام می گیرد. در میان یونانیان این باور وجود دارد که زعفران برای نخستین بار در اقلیم یونان پرورش یافته، اما این باور نادرست است و امروزه ایران بزرگ ترین تولیدکننده انواع زعفران صادراتی مرغوب و درجه یک در جهان به شمار می رود. انواع زعفران عبارت اند از :
- زعفران نگین
- زعفران پوشال
- زعفران سرگل
- زعفران دسته
زعفران نگین
نگین از انواع زعفران صادراتی درجه یک و مرغوب به شمار می آید که دارای سه نمونه کیفی درجه یک (سوپر نگین)، نگین و شبه نگین است. زعفران سه شاخه ای نگین با دارا بودن کیفیت منحصر به فرد از اصلی ترین محصولات صادراتی ایران شناخته می شود.
زعفران پوشال
زعفران پوشال از دیگر انواع زعفران مرغوب تولید شده در خراسان است. این نوع از زعفران به جهت دارا بودن یک رشته کامل (رشته کامل زعفران) از بهترین محصولات برای صادرات به شمار می آید. زعفران صادراتی پوشال اصل با توجه به شکل ظاهری، به سادگی قابل تشخیص است.
زعفران سرگل
زعفران سرگل از جمله باکیفیت ترین انواع زعفران تولید شده در ایران است. این نوع از زعفران با توجه به عیار رنگ دهی (بهترین عیار رنگ دهی ۲۷۰ است) درجه بندی می گردد. تفاوت کیفیت زعفران سرگل، وابسته به عیار رنگ دهی آن است.
زعفران دسته
در صورتی که بخواهیم انواع زعفران مرغوب را معرفی کنیم، باید به زعفران دسته نیز اشاره ای داشته باشیم. این نوع از زعفران که با نام زعفران دسته ای نیز عرضه می گردد، از کلاله و خامه تشکیل شده است.
برای اطلاع از قیمت زعفران صادراتی و خرید و فروش آن به سایت گروه بازرگانی ویمکس مراجعه نمایید.
