پیش از صادرات زعفران کارهایی بر روی آن انجام می شود که یکی از آن ها آنالیز این محصول است. یکی از بهترین راه ها برای بررسی اصل بودن زعفران و همچنین تعیین عناصر موجود در آن برای کشف خواص درمانی، آنالیز زعفران صادراتی است. تاکنون آزمایشات زیادی بر روی این محصول انجام شده است و در تمامی آن ها نشان داده شده که باید برخی از مواد که به شرح زیر هستند، در زعفران وجود داشته باشند:
کروسین
- یک ساختار شیمیایی ویژه است که در آنالیز زعفران صادراتی مشخص شد و دلیل اصلی رنگ دهی به زعفران است.
- فوایدی که کروسین در زعفران ایجاد می کند:
- حفاظت سیستم عصبی
- ضد پارکینسون
- ضد آلزایمر
- بهبود و تقویت حافظه و مهارتهای یادگیری
- طبق نتایج آنالیز زعفران صادراتی، این محصول توانایی مقابله با عدم خون رسانی به بافت سلول های مغزی را دارد.
- جلوگیری از آسیب مغزی و از دست دادن حافظه
- اثر روی درمان تصلب شریان
- اثر حفاظتی در برابر کارکرد نامنظم ماهیچه های قلب در پمپاژ و گردش خون
- تاخیر انزال و اختلالات نغوظ
- اثر روی رفتار جنسی مردان و سندروم پیش از قاعدگی زنان (PMS)
- بهبود عملکرد کلیه ها
