اولین مرحله برای درک چگونگی صادرات پسته این است که شرکت های صادر کننده بتوانند این محصولات را تامین کنند. به این ترتیب باید با پرورش دهندگان و باغداران پسته قراردادهایی را ببندند و بر سر قیمت خرید و روش های حمل و نقل به توافق برسند.
برترین تولید کننده پسته صادراتی در تمام کشورهای جهان در حال حاضر سهم قابل توجهی از صادرات جهانی را از آن خود کرده اند. آمار خرید و فروش پسته صادراتی و حتی صادرات مغز پسته در سال های اخیر همواره با رشد مثبت مواجه بوده است. آمارها و ارقام به صورت مجموعه اطلاعات تحلیلی و به صورت سالانه گزارش می شوند.
