روند صادرات پسته همچون بسیاری از محصولات دیگران با توجه به شرایط موجود تعیین می گردد. انتخاب مقصد اصلی برای صادرات پسته نقش مهمی در تعیین روند صادرات پسته دارد. به همین واسطه انتخاب مقاصد اروپایی یا آسیایی عموما در دستور کار صادرکنندگان قرار می گیرد.