نکاتی برای خرید و فروش زعفران صادراتی

از آن جا که خرید و فروش زعفران در بازارهای بین المللی طرفداران زیادی دارد لازم است با نکاتی که برای این کار لازم است رعایت کنید، آشنا شوید.

• برای صادرات ابتدا باید وزن و یا میزان زعفرانی را که قصد صادرات آن را دارید مشخص کرده و سپس با توجه به بودجه ای که برای این کار در نظر گرفته اید این کار را انجام دهید.
• از بهترین و مطمئن ترین تولید کننده زعفران را خریداری کنید. برای ورود به بازارهای بین المللی لازم است که از کیفیت زعفران صادراتی خود اطمینان حاصل کنید زیرا در غیر این صورت قطعا نام زعفران ایرانی در بازارهای جهانی بی اعتبار خواهد شد.
• بررسی کنید که کشور وارد کننده از صنعت بسته بندی قوی ای برخوردار است یا باید زعفران صادراتی را در بسته بندی های آماده برای فروش صادر کنید. طبیعتا بسته بندی، هزینه ای به هزینه های شما اضافه می کند که باید از وارد کننده اخذ نمائید.
• زعفران باید مجوزها و استاندارهای لازم برای ورود به عرصه بین المللی را داشته باشد.

استانداردهای حمل و نقل و بسته بندی پسته صادراتی

مرحله دوم در چگونگی صادرات پسته ، در نظر گرفتن استانداردهای حمل و نقل و بسته بندی های انواع پسته است. همان طور که می دانید مشتریان خارجی تمایل به خرید محصولاتی دارند که در زیباترین بسته بندی ها ارائه می شود.

اگر یک صادر کننده پسته هستید باید بهترین و زیباترین جعبه ها را برای بسته بندی پسته صادراتی انتخاب کنید. هر چه طرح ها و مدل ها خلاقانه تر باشند، احتمال فروش شما بالاتر می‌رود.

در این قسمت لازم به ذکر است که موفقیت در تمام مراحل چگونگی صادرات پسته، مستلزم این است که شما پسته ها را به صورت استاندارد حمل کنید.

نباید هیچ آسیب ظاهری به بسته ها وارد شود و یا اینکه از مرغوبیت آنها کاسته شود. پسته ها باید با طعم و کیفیت عالی بسته بندی شده و به مقصد صادراتی ارسال گردد.

بافت زعفران صادراتی

زعفران باید خشک و شکننده باشد در غیر این صورت رطوبت گرفته است که گرچه نمی توان آن را نشان از تقلبی بودن محصول دانست اما به علت افزایش وزن، قیمت آن نیز به شکل غیر منطقی بالا تر می رود که نوعی تقلب در فروش است.

قیمت زعفران صادراتی باعث شده است که یکی از گرانترین ادویه هایی باشد که می توانید در بازار پیدا کنید. باید قبول کنید که طعم آن به اندازه ای خوب و واقعی است که ارزش قیمت بالاتر را دارد.

قوانین صادرات عسل به عراق از نظر استانداردهای غذایی

 

برای انواع عسل صادراتی که مدت زمان استفاده از آن سه ماه و کمتر است، تاریخ تولید و انقضا باید روی بسته بندی و ظروف عسل حک شده باشد.

• تمام اطلاعاتی که بر روی بسته بندی و ظروف چاپ شدند باید با جوهر ثابت باشند که به راحتی پاک نشوند.
• نمایش تاریخ تولید و انقضا به صورت روز، ماه و سال بر روی ظروف بسته بندی الزامی است.
• برای انواع عسل صادراتی که تاریخ مصرف آنها بیشتر از سه ماه می باشد، تاریخ تولید و تاریخ انقضا باید به ترتیب ماه و سال نسبت به اولین روز تولید درج شود.
• در قوانین شرایط صادرات عسل به عراق آمده است محصولاتی که ماندگاری آنها یک سال یا کمتر است، اگر بیشتر از یک سوم عمر مفید محصول گذشته باشد، این اصل صادراتی قابل خرید و فروش نیست و اجازه صادرات ندارد.
• بهتر است انواع عسل صادراتی را با مدت زمان انقضای بیشتر از سه ماه به عراق صادر کنید.

رنگ زعفران صادراتی چگونه است؟

سریع ترین و مشخص ترین علامت برای تمایز میان زعفران اصل و تقلبی، رنگ آن است. تمام زعفران ها باید دارای رنگ قرمز روشن باشند. بهتر است زعفران را به شکل پودری خریداری نکنید زیرا احتمال تقلب و مخلوط شدن مواد دیگر با پودر زعفران بالاست.

برخی از فروشندگان، زعفران را با سایر ادویه ها مخصوصاً زردچوبه مخلوط می کنند. به عنوان یک قاعده کلی، بهتر است از خرید زعفران پودری خودداری کنید. نشانه دیگر برای تشخیص زعفران صادراتی اصل از تقلبی، ریختن فقط یک رشته زعفران در یک کاسه کوچک آب است؛ زعفران اصلی باعث زرد شدن آب می شود؛ توجه کنید که زعفران تقلبی نیز همین کار را انجام می دهد؛ بنابراین نخ زعفران را از آب خارج کنید، اگر هنوز رنگ خود را حفظ کرد، این زعفران، اصلی است.

مراحل آماده سازی زعفران صادراتی

 

• زعفران صادراتی باید مراحل آماده سازی خاصی را طی کند که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم.
• برداشت گل زعفران از مزارع به شیوه دستی
• جدا کردن شاخه زعفران از درون گل آن با رعایت کامل نکات بهداشتی
• پاک سازی زعفران از خاک و بقایای گیاهان
• فرستادن زعفران به آزمایشگاه جهت اخذ گواهی استاندارد محصول
• قسمت های قابل استفاده زعفران مانند خامه زعفران (قسمت سفید رنگ)، دسته زعفران، پوشال زعفران و سر گل زعفران (قسمت ابتدایی سرخ رنگ زعفران) به تفکیک از یک دیگر جدا می شوند.
• وزن کردن زعفران طبق استاندارد های کشور وارد کننده
• بسته بندی محصول در ظروف مناسب و محکم به نحوی که آلودگی و رطوبت به درون آن نفوذ نکند
• بسته بندی نهایی و قرار دادن زعفران های بسته بندی شده در جعبه های ارسال (دقت داشته باشید که بر روی بسته بندی های زعفران صادراتی باید اطلاعات دقیق درج شود که این اطلاعات شامل نام محصول، نام و نشانی تولید کننده، وزن خالص، تاریخ تولید، تاریخ مصرف، شماره پروانه ساخت، شماره سری ساخت محصول، کشور صادر کننده و نحوه نگهداری و استفاده از آن می شود).
• کنترل کیفی محصولات در حین بسته بندی برای سالم و تمیز ماندن زعفران
• تحویل بسته های نهایی صادراتی به حمل و نقل برای ارسال زعفران (حمل و نقل هوایی بهترین شیوه برای حمل زعفران)

کاهش شدید جمعیت زنبورها و تاثیر آن بر روی قیمت عسل صادراتی در روسیه !

 

اقتصاد صادراتی بسیاری از کشورها به عسل وابسته است. در واقع زنبور نقشی اساسی در معاملات ارزی و عسل صادراتی برخی کشورها دارد. مرگ‌ شمار زیادی از زنبورهای عسل در مناطق مختلف کشور روسیه موجب نگرانی دیگر کشورهای اروپایی شده است؛ چرا که این کاهش تعداد زنبور، قیمت عسل صادراتی در روسیه را به شدت متزلزل ساخته است.

مسئولین اتحادیه‌ی زنبورداران روسیه در ابتدا فکر می کردند تنها چند منطقه با این مشکل رو به رو است؛ اما به ‌گفته‌ ی آرنولد بوتوف، رئیس اتحادیه‌ی زنبورداران روسیه، در ماه های های اخیر، ۲۰ ناحیه شاهد نابودی وسیع زنبور بوده است. ساراتوف و اولیانوفسک درکنار رودخانه‌ی ولگا ازجمله مناطق اصلی هستند که این کاهش را به وضوح تجربه کرده اند.

پسته کله قوچی به چه صورتی صادر می شود؟

 

پسته کله قوچی یکی دیگر از پسته هایی است که به عنوان پسته صادراتی به کشورهای عربی و دیگر کشورها صادر می شود. از ویژگی های پسته کله قوچی می توان به سنگین بودن وزن آن اشاره کرد که باعث می شود میزان خرید آن در هر کیلو کمتر از سایر پسته ها باشد. پسته کله قوچی بیشتر به عنوان پسته ای شناخته می شود که به عنوان یک میان وعده یا بخشی از یک میان وعده است (در غذاها و شیرینی هایی که پسته یکی از طعم دهنده هاست معمولا از پسته کله قوچی استفاده می شود). پسته کله قوچی از انواع پسته صادراتی است که به شکل مغز شده (بدون پوسته) و خلال نیز صادر می شود.

پسته کله قوچی به پسته شریفی نیز شهرت دارد. شناسایی پسته کله قوچی از روی سنگینی وزن آن و مغز درشتی که دارد برای همه امکان پذیر است.

مراحل کاشت زعفران صادراتی

• پیش از کاشت زعفران صادراتی، در زمستان زمین را شخم می زنند.
• کاشت زعفران از اواسط تابستان تا اوایل پاییز صورت می گیرد.
• بعد از حفر چاله ها، پیاز زعفران ( به طور تقریبی ۳ تا ۵ پیاز در یک چاله) را در آن قرار می دهند.
• در مرحله بعد پیاز را به داخل دل خاک فشرده می کنند و پیش از آبیاری زمین را کود می دهند.
• در این مرحله خاک را به اصطلاح سله شکنی می کنند یعنی خاک را می شکنند تا جوانه ها به راحتی از خاک بیرون زنند البته در این کار باید دقت لازم را به خرج داد تا پیاز ها آسیب نبیند.
• در مرحله آخر نیز آفت ها و علف های هرزی که باعث از بین رفتن محصول می شود را می کشند.

توجه بازرگانان به صادرات پسته به ترکیه

 

اگرچه میزان تقاضای بازارهای جهانی برای خرید پسته صادراتی ایران رو به افزایش است، اما راهکارهای متعددی وجود دارد تا بتوان میزان صادرات پسته به ترکیه و سایر کشورهای اروپایی را افزایش داد. در مطالعات آماری که درباره میزان صادرات جهانی پسته انجام شده است، در سال ۲۰۱۱ کشورهای ایران و آمریکا به ترتیب رتبه اول و دوم را در صادرات پسته داشتند. اگرچه میزان نوسانات قیمت پسته صادراتی در کنار سایر عوامل، بسیار قابل توجه است، به نظر می رسد برای افزایش صادرات پسته به ترکیه  باید تمهیدات جدید و متفاوتی اندیشیده شود.

کشور ترکیه، خود، یک کشور تولید کننده پسته صادراتی مرغوب است که سهم زیادی از بازارهای اروپایی را تامین می کند. بنابراین اگر قرار باشد صادرات پسته به ترکیه افزایش پیدا کند و از آنجا به کشورهای اروپایی و آمریکایی راه یابد، باید انعطاف‌پذیری بیشتری درباره قیمت پسته صادراتی به خرج داده شود.

تغییرات قیمت ارز به طور مستقیم در قیمت صادرات پسته و محصولات مشابه و همچنین صادرات صنایع دستی بسیار موثر خواهد بود. این عوامل می‌تواند موفقیت یا شکست را در بازارهای اروپایی و آمریکایی به دنبال داشته باشد.